種まき時期 春まきは3月下旬から4月下旬、秋まきは8月最終週
収穫時期 根の直径が5～6cmの頃。播種後70日程度。
条間 30cm
株間 10～12cm
  1. 種は一晩、水につけておく
  2. 播種は、１５cmおきで間引かない
  3. 発芽後、双葉が出たら間引き始め、本葉5～6枚で所定の株間にする。
  4. 株元に軽く土寄せをする＊秋蒔き（なつ）は１２月ごろにかなり土を被せる。このことにより、３月まで収穫が可能
  5. 収穫は根の直径が5～6cmになった頃
  6. 播種後70日程度が目安。収穫が遅れると、硬くなる